Semínkové krekry

Většinou dělám sušené krekry se zeleninou, ale tyto čistě semínkové se opravdu povedly.

Suroviny

  • 2 hrnky slunečnicových semínek
  • 1 hrnek chia semínek
  • 1 hrnek naklíčených konopných semínek
  • 0,5 hrnku dýňových semínek
  • 1 čajová lžička kokosového oleje
  • 2 stroužky česneku
  • sůl
  • pepř, paprika sladká, paprika pálivá, bazalka, oregáno, tymián
  • superfood maca, protein z konopného semínka




Příprava

  1. Semínka namočíme přes noc, na chia semínka použijeme 2 hrnky vody (po namočení vznikne gel). Ostatní semínka ráno propláchneme a vodu slijeme. Konopná semínka namočíme přes noc a můžeme pak hned použít nebo necháme 1-2 dny naklíčit.
  2. Rozmixujeme konopná semínka s troškou vody (množství podle výkonnosti mixéru, nedáváme moc, jen tolik, aby se semínka krásně rozmixovala). Rozmixujeme 1 hrnek slunečnicovým semínek, přidáme druhý hrnek slunečnicových semínek, namočená chia semínka a dýňová semínka.
  3. Přidáme sůl, prolisovaný česnek, koření podle chuti, 3 lžíce konopného proteinu (můžeme dát více, pokud by těsto bylo příliš lepivé) a kdo má rád, tak superfood maca. Vše dobře promícháme na těsto.

    Testo

  4. Těsto rozetřeme rovnoměrně (3-4mm) na sušící tácy, použijeme podložky pro tekuté směsi (kdo nemá, může použít pečicí papír) a nožem naznačíme jednotlivé krekry (po usušení jednoduše nalámeme na požadované kousky). Pripraveno_pred
  5. Sušíme v sušičce 12-16 hodin (doba sušení se může lišit v závislosti na tloušce vrstvy a typu sušičky).

    Suseni01

  6. Zhruba v polovině doby krekry otočíme a sundáme z podložky pro tekuté směsi. Ususena_jednastrana Po_otoceni
  7. Ke konci sušení můžeme rozlámat na jednotlivé kousky a ještě trochu dosušit. Suseni03
  8. Hotové krekry

    Krekr Krekry_krabice

Výborné jsou např. s avokádovou pomazánkou nebo fermentovaným kešu sýrem.

Chlebicky

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *